2024年4月登場！ディズニーシー・マゼランズの新作コース

今回はディズニーシーの新作メニューです！

軽食はもちろんのこと、アルコールドリンクや、開催中の「フード＆ワイン・フェスティバル」に合わせたコース料理を全2回に分けてご紹介します。

お酒好きの方には特におすすめの内容です。

YouTubeでもご紹介しているので、こちらもぜひご覧ください！

マゼランズのスペシャルコース

今回ご紹介するのは、マゼランズで8月31日まで提供されている「～シェフズ・イマジネーション～　スペシャルコース」です。

コースには「フード＆ワイン・フェスティバル」にちなんで、お料理とのペアリングを楽しむワインをつけることもできます。

私はアルコールが得意ではないので、お料理のみいただくことにしました。

【料金】

• コースのみ　12,000円
• ペアリングワイン付き　¥16,500

【コース内容】

• ズワイ蟹と帆立貝のガトー仕立て
• 鱧のミルフィーユ風、ホワイトアスパラガスのピュレ　
• 国産牛フィレ肉のロースト、グレイヴィーソース
• パン
• ミックスベリーケーキ、ラズベリーソルベ添え
• ミニャルディーズ
• コーヒーまたは紅茶

久しぶりのマゼランズは、おやつ時の少し前という時間帯もあるのか比較的空いていました。

スペシャルコースの詳細

まずは、コースとは別にオーダーした飲み物からいただきます。

グリーンが印象的なこちらは、マゼランズ・オリジナルソフトドリンク。

ミッキーとドナルドが描かれたオリジナルのグラスで提供されます。

1杯1,500円で、このグラスを持ち帰りたい場合は2,700円です。

ドリンクにはレモンと、テーブルクロスと同じ深い紫色のリーフがあしらわれています。

底のシロップをよく混ぜていただきましょう！

公式HPの情報によると、ドリンクにはパイナップルジュース、ライムジュース、ココナッツシロップ、ブルーゼリー、キウイシロップと色々入っているのですが、特にキウイの酸味が強めです。

キラキラとしたラメも入っていて、見た目も味も華やかでおいしい！

スペシャルコースの一品目が運ばれてきました。

「ズワイ蟹と帆立貝のガトー仕立て」です。

今回のコースは、「ピーターパンのネバーランド」がコンセプトだそうで、こちらも花が咲き誇り美しい「ピクシー・ホロウ」をイメージした盛り付けになっています。

ズワイ蟹は一体どこかというと、こちら。

ホタテ貝の土台の上に、ほぐしたズワイ蟹とキャビアがのっています。

すべて一緒に食べると、蟹とホタテのうまみの奥にほんのり苦みを感じました。

そして気になるのが、こちらの青と黄色のソース。

 バルサミコのソースで、2つをミックスしていただくようです。

混ぜるとなんと紫色に変化！

写真では見えにくいかもしれませんが、ピクシーダストをイメージしたラメも入っていてなんとも幻想的です。

ソースをつけて、改めてお料理をいただくと不思議なことにほんのり甘みが加わりました！

そのままでもおいしいですが、バルサミコソースをつけたほうが断然おいしいです。

一品目を食べ終える頃、パンもやってきました。

贅沢に盛られたバターは、追加料金を支払うとおかわりが可能です。

ハプニング発生

続いてのお料理は、「鱧のミルフィーユ風、ホワイトアスパラガスのピュレ」ですが、いただいたのはこちらの「真鯛と帆立貝のポワレ、ナージュ仕立て」。

お料理をいただいているときはまったく気づきませんでしたが、どうやら通常メニューである「マゼランコース」のお料理が届いてしまったようです。

というわけで、「真鯛と帆立貝のポワレ、ナージュ仕立て」のレビューをお届け！

ユニークな形のお皿には赤唐辛子のパウダーと、ジンジャーのペーストが添えられています。

こんがりと焼かれたホタテは分厚い！

表面は香ばしく、中は柔らかくておいしいです。

真鯛のポワレも、皮はパリッと身はふっくら柔らかで、絶妙な焼き加減が素晴らしい！

ジンジャーペーストをつけてみました。

少し酸味があるので、軽やかな味に変化します。

これならいくらでも食べられそう！

スペシャルコースでは本来いただけないお料理ですが、とてもおいしかったです。

メインディッシュ登場

お待ちかねのお肉料理「国産牛フィレ肉のロースト、グレイヴィーソース」がやってきました！

メインの牛肉のインパクトもさることながら、一緒に盛られた食材も何やら気になるものばかり。

ちなみにこちらのお料理は時計をイメージしているとのこと。

よく見ると、確かにお皿の中央に時計の針が描かれています！

マッシュポテトにはトリュフがふんだんに練りこまれていて、風味が濃厚です。

こちらのチヂミのようなお料理は牛脂が入っていて、マッシュポテトといただいてもおいしかったです。

細くカットされたネギはカラッと揚げられていて香ばしい！

いよいよローストビーフをいただきます。

しっかり厚みのあるお肉は、さすがのおいしさ。

グレイヴィーソースとの相性は言うまでもなく、もう幸せです。

西洋わさびでいただくと、ピリッとした辛さでかなり味が引き締まります。

シンプルにお塩でいただくのもおすすめです。

皆さんはどの味付けでいただくのがお好みでしょうか？

食後のデザート

食後のデザートの前に、温かい飲み物が運ばれてきました。

コーヒーか紅茶のどちらかをチョイスできます。

私はもちろん、いつものようにコーヒーです。

デザートは赤と黒がシックな印象の「ミックスベリーケーキ、ラズベリーソルベ添え」。

フック船長のビジュアルをイメージしているそうです。

ケーキの上には、フック船長の帽子ものっています。

ベリーとチョコレートの組み合わせは間違いありませんよね。

見た目も味も、大人のデザートという感じです。

デザートを味わっていると、「ミニャルディーズ」も運ばれてきました。

フランス語で「上品さ」という意味で、お食事の場面では「食後の焼き菓子」「ひとつまみサイズのお菓子」を指します。

かわいらしいサイズのマカロンはラズベリー味。

酸味があって、食べやすい味です。

マゼランズのロゴが入ったチョコレートも上品な甘さでした。

デザートプレートに戻って、ミックスベリーケーキをいただきます。

ラズベリームースの甘さと酸味のバランスがちょうどいい！

そこに、ほんのりチョコレート風味が加わりハーモニーが最高です。

最後はラズベリーソルベで、お口の中をひんやりリフレッシュ！

それぞれ味や食感の違いを楽しめるデザートプレートでした。

小さいながらも存在感があるミニャルディーズもおいしかったです。

夢のようなひと時を過ごしたお会計は、こんな感じでした。

マゼランズ　スペシャルコースまとめ

途中ハプニングもありましたが、とてもおいしいお料理を堪能できました。

お酒が好きな方はペアリングワインも楽しめるコースにすると、より満足度がアップすると思います。

荘厳な雰囲気の店内で、ぜひ素敵なコース料理を味わってみてください。

次回は、ディズニーシーで手軽に購入できる軽食・ドリンクのレポートです！