今回はザ・リッツカールトン香港でいただいた朝食ブッフェのレポートです。
103階からの景色を眺めながらいただく朝食はなんだか贅沢な味がしました！
YouTubeでもご紹介しているので、こちらもぜひご覧ください！
ザ・リッツカールトン香港の朝食ブッフェ詳細
朝食会場はロビーのお隣にあり、このように横長。
席を確保したら、さっそくラインナップをチェケラしていきましょう！
まず目を引いたのは生ハムとサラミ。
そのお隣はサラダコーナーです。
ヨーグルトはクラッシュアイスで冷やされていました。
ザ・リッツカールトン香港の朝食ブッフェは、ジュースの種類が豊富です。
- キウイ
- オレンジ
- スイカ
- マンゴー
- ニンジン
- アップル
- パイナップル
色鮮やかなフルーツも食べ放題です。
こちらはパンのコーナー。
チョコチップやクルミ、ブルーベリーのマフィンがケースの中に並んでいました。
どれもおいしそうです。
クロワッサンも3種類ありました。
通常のバタークロワッサンに、アーモンド、そしてチーズクロワッサンです。
見た目も素敵なバタークリームパン。
揚げパンやワッフルなどもありました。
温かいお料理のコーナーに突入です。
香港らしさを感じるおかゆ。
エビシュウマイは皮がほんのり透けてプリプリです。
焼きそばにチャーハン。
チキンとお魚。
こちらはポテトとマッシュルーム。
たまごが機械の中でぐるぐると回転しながら温められていました。
観覧車みたいですね！
シェフが目の前で調理してくれるライブキッチンにやってきました。
まずは定番のオムレツを作ってもらいましょう！
玉ねぎや、ハム、チーズなどの具材を選ぶと、シェフが鮮やかな手つきで焼き上げてくれます。
そしてもうひとつがヌードルコーナー！
まず麺を2種類から選びます。
私は細い麺をチョイス。
トッピングはワンタンやエビなど4種類あり、全部のせてもらうことも可能です。
最後にスープをチキンとラクサから選んだら、オリジナルヌードルの完成！
ザ・リッツカールトン香港の朝食ブッフェを実食
それではさっそく、できたての麺が伸びないうちにいただきましょう。
丸いのはフィッシュボール、いわゆる練り物です。
麺はかなり細めで、縮れています。
日本ではあまり見かけない麺ですね。
チキンスープはほんのりピリ辛で、食欲をそそります。
香港を感じられるので、ヌードルコーナーはかなりおすすめです！
玉ねぎとハム、トマトを入れてもらったオムレツはどんな感じでしょうか。
玉ねぎのシャキシャキ感が、とてもいいアクセント！
ハムとトマトの旨みもいい感じでおいしいです。
せっかくなので、デザートもいただくことにしました。
香港らしいゴマ団子にまずかじりついてみると、中には甘いゴマダレがたっぷり！
ゴマの風味と、シャリシャリとした食感が最高においしかったです。
たっぷりとシナモンシュガーをまとったドーナッツもおいしい！
最後はラズベリーデニッシュです。
ラズベリーがかなり酸っぱかったですが、クリームが甘いので、サクサクの生地と一緒にいただくと最高のハーモニー！
完璧に計算されて美味しさでした。
ザ・リッツカールトン香港の朝食ブッフェまとめ
103階でいただく朝食は非日常という味付けも加わり、最高でした！
お料理はどれもおいしかったですが、特にその場で作っていただくヌードルは香港らしさを感じられておすすめです。
日本人の口に合う料理が多いので、初めての海外旅行という方でも楽しめるのではないでしょうか。
ぜひ、滞在の際はザ・リッツカールトン香港を検討してみてください。