先日、講談社が出版しているディズニー公式レシピ集を購入しました↓
東京ディズニーリゾート公式レシピ集
この本に載っていたパークドリンク「ベリーチアーズ」を実際に作ってみたので、今回はその作り方と感想をご紹介します。
少ない材料で手軽に作れるメニューなので、ぜひあなたもおうちで作ってみてください！
本内容はYouTubeでもご紹介していますので、動画で見たい方はこちらをご覧ください↓
ディズニー公式レシピ集とは？
今回購入したディズニー公式レシピ集は、パークで食べられるフード/ドリンクの作り方が載った東京ディズニーリゾート初の公式レシピ本です。
主な内容
現在パークで販売されている定番メニューのほか、過去に登場した人気メニューやスペシャルメニューのレシピが載っています。
我が家に来た公式レシピ集
全部で62のレシピが収録されていて、
- ディズニーランドのレストラン20店舗
- ディズニーシーのレストラン17店舗
がカバーされています。
総料理長以下6名のシェフインタビューも紹介されており、普段なかなか知ることのできないシェフの思いも読めるんです。
シェフへのインタビュー
パークとレストランのMAPも載っているので、このレシピ本を見ながらパークを歩くのも楽しそうですね。
MAP
公式レシピを買える場所
公式レシピ本は書店で購入できるほか、Amazonや楽天ブックスなどオンラインでも取り扱いがあります。
またディズニーのパークでも販売されていて、僕はディズニーランドの「ブルーバイユー・レストラン」で購入しました。
ブルーバイユー・レストラン
ベリーチアーズとは？
今回作るベリーチアーズは、ディズニーランドの「ラ・タベルヌ・ド・ガストン」で販売されているドリンクです。
ラ・タベルヌ・ド・ガストン
僕がパークでお気に入りのドリンクの1つで、美女と野獣に登場するガストンが好きなビールをイメージしたもの。
ベリーチアーズ
ドリンクの上に生クリームが乗っているのが特徴です。
ベリーチアーズの材料
ベリーチアーズを作るにあたって必要な材料はこちらです。
使用した材料
材料一覧（2人分）
- 生クリーム(乳脂肪分45%以上) 60g
- エナジードリンク 180g
- ガムシロップ 20g
- グラニュー糖 5g
- ラズベリーピュレ 50g
ちなみに最後のラズベリーピュレはスーパーに売っていなかったので、僕はイチゴジャムで代用しました。
ラズベリーピュレをイチゴジャムで代用
実際にベリーチアーズを作ってみた
1. 生クリームを作る
まずは生クリームを作ります。
冷水を入れたボウルの上にさらにボウルを重ね、生クリーム60gを入れます。
保冷剤で水を冷やす
生クリーム60gを投入
さらにグラニュー糖5gを投入し、あとはひたすらかき混ぜます。
グラニュー糖5g
ひたすらかき混ぜる
目安は生クリームが7分立てになるくらいです。僕は家に電動ミキサーがなかったので自力で混ぜましたが、死ぬほど疲れました。
7分立てが目安
2. イチゴジャムとシロップをコップに入れる
続いてイチゴジャムとガムシロップを用意。
イチゴジャム50g（25gずつ）をコップに投入し、さらにガムシロップを加えます。
イチゴジャム25gずつ + ガムシロップ
ガムシロップを加えないバージョンも作ってみたのですが、やはりガムシロップを入れた方がおいしいです。
3. エナジードリンクと生クリームを入れる
先ほど用意したコップに、エナジードリンクを注ぎ込みます。
エナジードリンクを投入
僕はレッドブルを選びましたが、ご自身の好きなエナジードリンクで大丈夫です。
エナジードリンクを入れたら、最後に生クリームを乗せて完成です。
生クリームを乗せる
注意点
生クリームを乗せるときは、そっとゆっくり投入するのがポイントです。
勢いよく入れると生クリームとエナジードリンクが反応して、あわあわして溢れてしまいますのでご注意を。
作った＆飲んだ感想
実際に完成したベリーチアーズがこちらです。
自家製ベリーチアーズ
ディズニーランドで飲むベリーチアーズにかなり似たものを作ることができました。
しかもかかった時間は30分弱くらい。あっという間に作れてしまいます。
肝心のお味もとてもおいしい！
ラズベリーピュレが無かったのでイチゴジャムで代用しましたが、エナジードリンクとマッチしておいしかったです。
特によかったのが生クリーム。
外で食べる生クリームもおいしいですが、自分で作る生クリームが一番おいしく感じます。
おいしくいただきました
まとめ
ディズニー公式レシピ集を見ながら、今回はベリーチアーズを作りました。
少ない材料で再現度高く作ることができました。味も非常においしいです。
家族や友達に作ってあげたり、一緒に作ったりしたらさらに盛り上がるでしょう。
ぜひあなたもご自宅で、ベリーチアーズを作って飲んでみてください。
エナジードリンクを使っていますので、飲みすぎにはご注意を！
ポチップ