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おすすめ ディズニー

ディズニー土産の定番「チョコレートクランチ」を作ってみた!(レシピと作り方ご紹介)

自分用にはもちろん、バラマキ用のお土産にも最適なディズニーの「チョコレートクランチ」。

時期によって変わる缶のデザインが可愛いですし、何より色々なフレーバーがあってどれも美味しいですよね。

今回は、ディズニーのチョコレートクランチを実際に家で作ってみました。

 

YouTubeにも内容をアップしているので、動画で見たい方はぜひ↓

 

チョコレートクランチ作りの材料と道具

まずは材料ですが、僕は料理があまり得意ではありません。

なのでネット上にたくさんある再現レシピをいくつか検索して、参考にしてみました。

リサーチの結果今回は

  • ミルクチョコレート味
  • 緑茶味
  • ほうじ茶味

この3種類の味を作りました。

 

チョコレートクランチ レシピ

 

チョコクランチの材料

ミルクチョコレート味

  • ミルクチョコレート 100g(ガーナチョコ 2枚)
  • コーンフレーク 60g

 

緑茶味

  • ホワイトチョコレート 100g(DARS2箱)
  • コーンフレーク 20g
  • ビスケット 30g
  • 緑茶パウダー 小さじ2

 

ほうじ茶味

  • ホワイトチョコレート 100g(DARS2箱)
  • コーンフレーク 20g
  • アーモンドダイス 30g
  • ほうじ茶パウダー 小さじ2

 

基本はチョコレートとザクザクした食材ですね。

今回は砂糖付きのコーンフレークをチョイスしましたが、甘さ控えめがいい場合は無糖のものを使っても大丈夫です。

道具もご紹介しておきます。

 

チョコレートクランチ作りの道具

すべて一般的なキッチンにある道具です。

  • ジップロック
  • コーンフレークを砕く棒など
  • まな板、包丁
  • 耐熱容器
  • チョコを混ぜるスプーンなど
  • 大さじ(型の代わり)
  • お皿
  • クッキングシート

 

チョコレートクランチの作り方

ミルクチョコレート味、緑茶味、ほうじ茶味の3種類とも、大まかな工程はこんな感じです。

  1. クランチの材料を砕く
  2. チョコレートを溶かす
  3. チョコレートとクランチを混ぜる
  4. 型に入れて固める

最初に、クランチとなるコーンフレークとビスケットを砕いておきましょう。

 

チョコレートクランチ レシピ

 

ジップロックなどの口を閉じられる丈夫な袋に入れて、叩いて砕きます。

あまり細かく砕いてしまうと食感が残らないので、ほどほどにするのがおすすめです。

 

チョコレートクランチ レシピ

 

次にチョコレートを溶かします。

包丁で細かく刻んだものを耐熱容器へ移し、500Wのレンジで1分半温めました。

 

チョコレートクランチ レシピ

チョコレートクランチ レシピ

 

一見溶けていないように見えても、底の方はかなり溶けていたみたいで、混ぜるとすぐになめらかな状態に。

一気に加熱しすぎないで、様子を見ながら加熱するのがいいと思います。

 

チョコレートクランチ レシピ

 

ここからはフレーバーごとに材料が少し変わるので、分けてご紹介します。

 

ミルクチョコレート味

  1. 溶かしたミルクチョコに砕いたコーンフレークを入れる
  2. よく混ぜる。

 

チョコレートクランチ レシピ

 

緑茶味

  1. 溶かしたホワイトチョコにビスケット/コーンフレークを入れる
  2. よく混ぜる
  3. 緑茶パウダー小さじ2杯分を加える
  4. よく混ぜる

 

チョコレートクランチ レシピ

チョコレートクランチ レシピ

 

ほうじ茶味

  1. 溶かしたミルクチョコにアーモンドダイス/コーンフレークを入れる
  2. よく混ぜる
  3. ほうじ茶パウダー小さじ2杯分を加える
  4. よく混ぜる

 

チョコレートクランチ レシピ

チョコレートクランチ レシピ

 

なぜかこのほうじ茶味だけは、妙にまとまりが悪く苦戦しました。

アーモンドダイスはチョコレートを吸わないせいでしょうか?

コーンフレークをもう少し追加してもよかったかもしれません。

 

大さじスプーンで形を作る

3種類とも混ぜ終わったら、それぞれ油でコーティングした大さじですくい、チョコレートクランチの「あの」形を作ります。

 

チョコレートクランチ レシピ

チョコレートクランチ レシピ

 

くっつかないように、クッキングシートを敷いたお皿に並べていきましょう。

最後に、冷蔵庫で40-60分ほどしっかりと冷やし固めます。

 

チョコレートクランチの完成!

冷蔵庫から取り出してみると、チョコレートクランチがしっかり冷えて固まっています!

 

チョコレートクランチ レシピ

ミルクチョコレート味

 

チョコレートクランチ レシピ

緑茶味

 

不安が残ったほうじ茶味だけは、やはり冷え切る前に広がってしまったみたいです(笑)

お疲れの様子です。

 

チョコレートクランチ レシピ

ほうじ茶味

でも大事なのは味です。

 

ミルクチョコレート味

想像以上にサックサク!

コーンフレークがとてもいい仕事をしています。

 

チョコレートクランチ レシピ

 

ミルクチョコレートの甘さ、コーンフレークの香ばしさ、そしてサクサク感。

まさにあの味でかなり美味しいです。間違いありません。

 

緑茶味

これも美味しいです。

ディズニーで販売されているものと遜色なし。

 

チョコレートクランチ レシピ

 

お好みで緑茶パウダーの量を増やしてもよさそうです。

こちらはビスケットを入れたので、ミルクチョコレート味とはまた違った食感です。これはこれではイイ。

 

ほうじ茶味

見た目に反してしっかりサクサクしてます。

ほうじ茶とアーモンドダイスの香りがいいハーモニーを生み出していて、これもとても美味しい。

 

チョコレートクランチ レシピ

 

アーモンドダイスのつぶつぶした食感も楽しいです。

クランチをそれぞれ変えたのは正解でした。

 

ディズニーのチョコレートクランチ作りまとめ

料理が得意ではない僕でも、あのディズニーのチョコレートクランチの再現に成功しました!

ディズニーでもお菓子が個数制限されていることもありますし、いまはもう販売していないフレーバーも手作りなら食べ放題です。

チョコレートクランチの再現、おすすめなのでぜひお家で作ってみてくださいね。

 

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