前回の記事では、ヒルトン横浜の客室をご紹介しました。
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参考ヒルトン横浜に宿泊した感想！9月24日オープンの新ホテル
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今回は朝食ブッフェのレポートです。
シェフこだわりのメニューを150種類も提供しているということで、とても期待ができます！
YouTubeでも詳しく紹介していますので、こちらもぜひご覧ください。
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ヒルトン横浜の朝食会場へ
おはようございます！
爽やかな朝の横浜を一望したら、身支度をして朝食会場へ向かいましょう。
朝食の提供は7時から。
会場は3階にあるオールデイダイニング「パレード」です。
その名の通り、朝食のほか、ランチブッフェ、デザートブッフェ、ディナーブッフェと昼夜を問わずブッフェを提供しています。
案内されたのは窓側の席。
ちょうど宿泊しているお部屋と同じく、横浜駅方面に向いています。
庭園がコンセプトの会場は思っていたよりもコンパクト。
それでは期待を胸に、お料理をチェケラしに行きましょう。
洋食コーナーからスタート！
クリスピーベーコンを筆頭に、各種ベーコン・ソーセージがお出迎え。
そのお隣には黄色が鮮やかなスクランブルエッグ。
目玉焼き、スパニッシュオムレツにゆで卵と卵料理が連なっています。
イギリスの定番朝食メニューであるベイクドビーンズに、野菜たっぷりのラタトゥイユ。
温野菜も美味しそう。
マッシュルームソテーと、ドゥフィノア(ポテトグラタン)。
こんがりといい色のハッシュブラウン。
色とりどりのフルーツが登場です。
どれもフレッシュで、ビタミンがたくさん摂れそう。
フレッシュチーズは4種類。
お野菜コーナーです。
みずみずしいレタスや真っ赤なトマトが選び放題。
ドレッシングは3種類あります。
- 和風ゆず
- フレンチ
- 湘南ゴールド(オレンジ)
こちらは色とりどりのサラダが並ぶゾーン。
ビーツサラダやキヌアサラダ、キャロットラペといった、オシャレなメニューが勢揃い。
ハムも種類が豊富です！
生ハムやジャンボンブランとともに、オリーブやピクルスも。
なんだかワインに合いそうなラインナップですね。
デリ系のお料理コーナーに突入です。
オイルサーディンとブロッコリーのサラダ、スモークサーモンなどが並びます。
毎日通っても飽きなさそうなラインナップです。
ここからは和食コーナー。
鯖や鮭といったおなじみの焼き魚や、横浜といえばのシュウマイ。
中華粥も楽しめます。
干し海老隠元、中華風揚げパン、ザーサイに香菜と、トッピングも豊富です。
ほっとする筑前煮や肉じゃがを発見。
温泉卵、だし巻き卵も並んでいます。
さっぱりといただけるもずく酢と、お漬物。
またガラッと雰囲気が変わって、パンコーナーです。
素敵なケースの中に、マフィンやデニッシュがずらり。
ジャムやバターはこのように提供されています。
シリアルは3種類。
すぐ隣に、朝食ブッフェでは珍しいドライフルーツやナッツが多数用意されているので、組み合わせてもいいですね。
ヨーグルトは3種類で、ヘルシーな低脂肪ヨーグルトも提供されています。
トッピングのフルーツたち。
ドリンクのコーナーにやってきました。
白いピッチャーに入っているのは
- 豆乳
- 無脂肪牛乳
- 低脂肪牛乳
そのお隣は
- アイスコーヒー
- アイスティー
- トマトジュース
その他はこのスタイリッシュなサーバーから。
- グレープフルーツジュース
- アップルユース
- オレンジジュース
- お水
- デトックスウォーター
紅茶とコーヒーはこちらです。
ヒルトン横浜朝食ブッフェ1発目のチョイス
洋食派なので、このような内容にしてみました。
ジュースはいつものようにオレンジジュースです。
まずはヨーグルト。
フルーツヨーグルトに、ストロベリー、プルーン、フルーツコンポートを追加トッピングしました。
朝にぴったりな、とてもフルーティーなお味！
ポルチュギーズソーセージとベーコン。
ソーセージはしっかりした味で、ご飯にも合いそう。
隣のマッシュルームソテーも香ばしくて美味しいです。
つい選んでしまうハッシュブラウンはサクサク。
卵の味がとても濃厚に感じられるスパニッシュオムレツ。
小さくても食べ応えがある一品です。
そして、トッピング自由の中華粥。
香菜たっぷり、更にピータンや干しエビ隠元をのせました。
中華風揚げパンも食感を加えてくれるのでおすすめです！
優しい味わいの中華粥は朝食にぴったり。
中華街に出かける前に、軽くお腹を満たしたいという方にも良さそうです。
ヒルトン横浜朝食ブッフェ2発目は？
おかわりを求めて、先程チェケラできなかったシェフ実演のコーナーへ向かいます！
こちらが実演コーナー。
パンケーキやフレンチトーストが次々と焼き上がっていきます。
他にも、ワッフルやイタリアンパニーニ、クロックムッシュなど温かいパン系のメニューがたくさん！
先日、大阪（ホテル阪急インターナショナル）でもいただいたエッグベネディクトと感動の再会。
こちらも美味しそうです！
トッピングコーナーの充実ぶりもご覧ください。
フルーツに、ヨーグルトも3種類。
ココナッツソースに、チョコレートソース、メープルシロップといったソース類も豊富に揃っています。
可能性が無限大ですね。
見るからにサクサクのクロワッサンを発見しました。
お隣はキッシュロレーヌ。
なんとトルティーヤとサルサソースまで揃っています。
朝からこれだけバラエティに富んだメニューを楽しめるとは、さすがヒルトン！
朝食ブッフェには珍しいものも多く、かなり悩ましかったのですが2発目のチョイスはこちら。
大好きなフレンチトーストと、ワッフルにしました。
小さめサイズのワッフルは、表面がカリカリのタイプ。
メープルシロップをかけると間違いのない美味しさ！
厚めのフレンチトーストは中がふわふわです。
生クリームが最高にマッチします。
ぜひたっぷりのせて食べてみてください！
ヒルトン横浜朝食ブッフェまとめ
150種類にも上るという和洋中の多彩なメニューはどれも魅力的！
好みの味にカスタマイズできる料理も多く、老若男女問わず満足できるラインナップだと感じました。
開業からまだ日が浅く、ホテル内はどこもピカピカです！
見どころたっぷりの横浜を訪れる際は、ぜひヒルトン横浜に宿泊してみてください。
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