本格中華が食べ放題！中国料理「花閒」のオーダーバイキング

前回の記事では、浦安ブライトンホテル東京ベイのファミリー・グループ向けの客室「アット・ホーム・ルーム」をご紹介しました。

 

参考家族の思い出に！浦安ブライトンホテルのアット・ホーム・ルーム（最大6名OK）

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今回は、ホテル内にある中国料理「花閒」のオーダーバイキングをご紹介します。

 

こちらも浦安ブライトンホテル東京ベイさんのご協力で、取材をさせていただきました。

テーブルオーダーのバイキング形式で、好きな料理を好きなだけ注文し、待っているだけでOK。

本格中華をたっぷり味わえる夢のような時間でした。

 

YouTubeでも紹介していますので、ぜひこちらもご覧ください↓

 

中国料理「花閒」の詳細

訪れたのは、浦安ブライトンホテル東京ベイの2階にある中国料理「花閒」(かかん)。

 

 

今回ご紹介するオーダーバイキングは、ランチのみとなっています。

 

 

中国料理「花閒」のオーダーバイキングは、

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花閒の店内の様子

案内いただいたのは、レストラン奥にある個室です。

中国料理らしい円卓で気分が一層盛り上がります。

隣の個室とつなげることもできるので、大人数での集まりでも対応可能です。

個室は料金プラス3,000円で利用できます。

 

他のお席もソファ席が設けられていたりと、ゆったり過ごせるようなつくりになっていました。

 

オーダーバイキングのメニューはこんな感じです。

かなり種類が豊富です。

メニュー上部で囲まれた料理は、1度だけオーダー可能なもの。

 

• 季節のチャイナオードブル盛り合わせ
• 蟹の内子とふかひれ入りとろみスープ
• 北京ダック・蟹爪海老すり身揚げ　※
• 南杏・北杏のプレミアム杏仁豆腐薔薇の香り
• 果肉入りマンゴープリン
• 揚げ胡麻団子

　※土日祝限定

 

せっかくなので、今回は上のメニューすべていただくことにしました。

 

オーダーはタッチパネルから行うシステムです。

スタッフの方を都度お呼びする必要がないので、気軽に注文することができます。

メニューはカテゴリ別になっており、写真もあってわかりやすいです。

 

お料理が届く前に、ジャスミン茶がやってきました。

別途1,000円で、ウーロン茶とジャスミン茶が飲み放題になります。

アイス・ホットが選べて、お料理やタイミングによっても変えられるのでおすすめ。

 

もちろん、単品でお好きなお酒やソフトドリンクを注文してもOKです。

 

花閒の本格中華料理を実食

最初のお料理はチャイナオードブル6品です。

• モロッコいんげんを干しエビとザーサイで和えたもの
• 自家製広東チャーシュー
• 野菜の甘酢漬け
• 青山椒マヨネーズソースがかかった海老
• クラゲの冷菜
• よだれ鶏

どれも丁寧に作られていることが分かるお味。

野菜も新鮮でとても美味しかったですね。

 

続いては、蟹の内子とふかひれ入りとろみスープ。

とてつもなくとろとろ濃厚！

蟹の風味もしっかり感じられます。

飲むというより食べる感じですね。

蟹好きにはたまらない一品です。

 

続いて石焼麻婆豆腐。

ぐつぐつと煮えたぎって登場です。

お豆腐はなんと自家製。

味は山椒が効いてかなり本格的な辛さです。

ひき肉もたっぷり入っているので、うま味もしっかり感じられてクセになる味わい。

それに負けないくらい濃厚な自家製豆腐も美味しいです。

 

こちらは2人前で提供され、何度でもオーダー可能なお料理。

ぜひライスと一緒に注文してみてください。

 

今度は、土日祝限定の北京ダック・蟹爪海老すり身揚げが到着。

北京ダックはなかなか味わう機会がないので久しぶりでした。

 

香ばしく焼かれた北京ダックに、甘めの濃厚ソース。

そこにシャキシャキのねぎときゅうりが加わり完璧なハーモニーです。

何個でも食べられますが、オーダーできるのは一度だけ。

かみしめるように味わいました。

 

蟹爪海老すり身揚げも外はサクサク、中はぷりぷりで非常に美味しい！

海老の味を引き立ててくれる山椒塩と甘酢もついてきます。

 

料理長のおすすめを2品も注文してみました。

1つ目はフレッシュトマト入り黒酢の酢豚。

ちょうどいい酸味の黒酢あんです。

4つ入っているトマトは糖度が高くておいしい。

フレッシュなトマトのおかげで重たくなりすぎず、とても食べやすい酢豚でした。

 

2つ目は海老のマンゴーマヨネーズソース。

日本ではあまり見慣れませんが、中国ではポピュラーな一品。

海老とマヨネーズの相性は言わずもがな、さらにマンゴーのフルーティーな甘さが加わります。

甘酸っぱい味で、お子さんにも受けそうでした。

 

まだまだいきます！

こちらは烏賊の大葉炒め。

烏賊の白さに大葉の緑が映えますね。

一口サイズの烏賊は弾力がありながらも柔らかいです。

とてもシンプルな料理なのですが、だからこそなのか非常においしかったです。

お客様の強い要望で復活したメニューというのも納得。

 

ここでそろそろパリパリした食感が欲しくなり、揚げ春巻きを2本注文しました。

こんがりきつね色で、見るからにパリパリです。

この食感を生み出すために、皮に具材が付かないように巻いてあります。

丁寧な仕事が感じられるワンランク上の春巻き、とってもぱりぱりで美味しいのでぜひ味わってみてください。

 

蒸し物も食べたいと思い、海老焼売と小籠包を注文しました。

海老焼売は具材がゴロゴロとしていて食べ応え抜群です。

 

小籠包はスープをこぼさないように盛り付けられています。

もちろん皮の中にはスープがたっぷり。

The 中華という感じで満足の一品でした。

 

6-8月限定メニューの木耳と豚肉と茄子の炒め。

コリコリした木耳にトロっと甘い茄子、細切りの豚肉がとてもいいハーモニーです。

食べてみたい方はぜひ8月中に訪問を！

 

参考までに、同じく8月いっぱいの期間限定メニューをご紹介しておきます。

• 豚肉とミントの炒め
• 牛肉しゃぶ肉の油淋ソース
• 豚肉の南高梅風味蒸し

 

かなりの品数をいただきましたので、そろそろ〆といきましょう。

こちらはあっさり汁そば。

細麺にあっさりしたスープで、サイズも1人用で食べやすい。

〆にぴったりなので、ぜひ頼んでみてください。

 

お腹いっぱいですが、もちろんデザートは別腹。

登場したのは、冒頭で紹介した一度だけオーダー可能なメニュー3品。

左から順に

• 揚げ胡麻団子
• 果肉入りマンゴープリン
• 南杏・北杏のプレミアム杏仁豆腐薔薇の香り

 

胡麻団子は、外が香ばしく中はモチモチ！

餡もほどよい甘さです。

 

マンゴープリンは、上にさらにマンゴーがたっぷりトッピングされています！

ぷるぷるのプリンの中にも細かい果肉が入っていて、どこを食べてもしっかりマンゴー味。

 

最後は杏仁豆腐。

南杏と北杏を使った本格的な杏仁豆腐はとてもいい香りです。

とろぷる食感の中にラズベリーとオレンジが入っていて、爽やかな後味！

薔薇の香りということで薔薇のジャムも忍ばせてあります。

色々な香りが調和した、とても贅沢な杏仁豆腐、ぜひオーダーしてみてください。

 

中国料理「花閒」のオーダーバイキングまとめ

豊富なメニューに目移りしながらの大満足のオーダーバイキングでした。

フレッシュな野菜を使った料理が多く、本格中華でどれも本当に美味しかったです。

お友達やご家族、大切な人と誘い合わせて、あなたもぜひたっぷり楽しんでみてくださいね。

 

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